יוצאים כ- 10 בלינצ'יס

המצרכים

1 כוס קמח
¾ כוס מים
¾ כוס חלב
2 ביצים
2 כפות שמן
קורט מלח

אופן ההכנה

מערבבים בקערה את כל המצרכים לתערובת אחידה כמו שמנת.
אפשר להכין במעבד מזון.
משמנים מחבת טפלון בקוטר 24 ס"מ ומניחים על להבה בינונית
שופכים מעט מהתערובת למחבת ומנענעים את המחבת שהתערובת
תכסה את כל המחבת. הבלנצ'יס צריך להיות דק.

* רצוי לאחסן בכלי סגור עד ההגשה.
* אפשר למלא במבחר מילויים מתוקים או מלוחים כמו
  ריבות, שוקולד, גלידה פירות וקצפת, גבינה ממותקת עם צימוקים או בלי
  פטריות, בשר ...