המצרכים

2 פלפלים (כדאי לגוון בצבעים) - חתוכים לרצועות
3-4 שיני שום- קצוצות
מעט שמיר - קצוץ
2 גזרים בינוניים - פרוסים לעיגולים דקים/גפרורים
2 בצלים בינוניים - פרוסים לטבעות דקות
2 מלפפונים - פרוסים לעיגולים דקים
1/2 כרוב לבן - קצוץ גס
1/2 כרובית בינונית מפורקת לפרחים קטנים (תוספת שלי)

בסיר מרתיחים

3 כוסות מים
כוס חומץ
כף מלח
1/2 כוס סוכר
1/4 כוס שמן

מכבים את האש, מכניסים פנימה את הירקות וסוגרים.
כעבור 10 דקות, מערבבים קצת ושוב סוגרים.
כשמתקרר מכניסים למקרר.

נשמר במקרר לתקופה ארוכה.
אפשר לקצוץ פנימה פלפל חריף ירוק או אדום.