המצרכים

300 גרם שורש חזרת
3-4 סלקים אדומים מבושלים
כפית מלח
כפית סוכר
¼ כוס חומץ

אופן ההכנה

מגררים את החזרת והסלקים בפומפייה עדינה, אפשר ורצוי במעבד מזון או
כמו שאמא שלי הכינה במרפסת או במדרגות (:
מערבבים עם שאר המצרכים טועמים ומתקנים תיבול.

לאחסן בצנצנת במקרר.

* את הסלקים להוסיף לפי מידת החריפות שאוהבים.