המצרכים

1 כרובית בינונית מבושלת עד רכות ומעוכה גס (עם מזלג)
½ כוס פרורי לחם מוזהבים
2 בצלים גדולים קצוצים מטוגנים להזהבה
3 ביצים
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה

מערבבים את כל המצרכים לעיסה אחידה.
מחממים סוטז' (מחבת עמוקה) עם שמן וחמאה (לא להתקמצן)
מטגנים מכוסה עד השחמה של החלק התחתון הופכים בזהירות על מגש
ומחזירים לטיגון הצד השני.

* אפשר לטגן כלביבות קטנות או לאפות בתנור כפשטידה.