החומרים

1 בצל בינוני קצוץ
2 שיני שום כתושות
קופסת רסק עגבניות 260 גרם
1/3 כוס אורז
2 גבעולי סלרי כולל העלים
2 ליטר מים
4 קוביות כוסברה של דורות (אפשר כוסברה טרייה)
כפית חוויג' גדושה
כף וחצי סוכר
פלפל שחור
1 כף אבקת מרק עוף גדושה
מלח

אופן ההכנה

לטגן את הבצל במעט שמן עד הזהבה קלה
להוסיף את השום הכתוש לערבב כחצי דקה
להוסיף את שאר החומרים ולבשל על אש בינונית כ- 50 דקות אחרי הרתיחה
לטעום ולתקן תיבול במידת הצורך.


* מי שאוהב את המרק סמיך יוסיף 1/2 כוס אורז במקום 1/3 כוס.
* בהגשה טעים להוסיף פרוסות שום שטוגנו בשמן זית משדרג פלאים (: