(הערות שלי באדום)

המצרכים

1 חבילה פטרוזיליה
1 חבילה בזיליקום
1 חבילה עירית (או החלק הירוק של חבילת בצל ירוק)

לקצוץ את כל המצרכים קציצה גסה. אפשר בפולסים עם מעבד מזון (קיצוץ גס)

רוטב

שמן זית (5 כפות)
מיץ לימון (מיץ מלימון אחד בינוני)
קמצוץ סוכר (כפית שטוחה)
מלח
פלפל שחור גרוס טרי
1 שן שום קצוצה

לקלות חופן צנוברים + חופן אגוזי קשיו (שמתי 50 גרם מכל אחד וקליתי במחבת)

לערבב הכל ובתיאבון

רצוי להניח לזה חצי שעה לפני ההגשה לספיגת טעמים
את הקשיו והצנוברים הוספתי לפני ההגשה.
טעים להגיש גם בתוספת גבינה מלוחה צפתית/בולגרית

* תודה מיוחדת ליהושע רוזליס ששיתף במתכון הטעים הזה.