המצרכים

100 גרם לקט עלי בייבי
300 גרם חסה חתוכה לרצועות
בצל סגול בינוני פרוס לחצי טבעות
קופסת פטריות שמפיניון (אם הפטריות קטנות להשאיר שלמות, גדולות לפרוס)
כ- 25 עגבניות שרי חצויות (עם השרי קטנטנות אפשר להשאיר שלמות)
כ- 50 גרם אגוזי המלך
100 גרם גבינה בולגרית מגורדת (אני אוהבת עיזים)
גליל פרומעז פרוס (כס"מ עובי) ומטוגן כמו שניצל (לא חובה אבל טעים)

רוטב לסלט

¼ כוס שמן זית
¼ שמן קנולה
4 כפות חומץ בלסמי
מיץ מחצי לימון בינוני
1 שן שום כתושה
2 כפיות חרדל דיז'ון
2 כפות סילאן
מלח
פלפל שחור

מכניסים את כל מרכיבי הרוטב לצנצנת סוגרים ומשקשקים לערבוב.

אופן ההכנה

מכניסים את כל הירקות לקערת הגשה גדולה ומערבבים.
לפני ההגשה יוצקים את הרוטב לסלט ומערבבים.
מגררים את הגבינה הבולגרית מעל, מקשטים באגוזים ובפרוסות
הפרומעז המטוגנות.