המצרכים

1 כוס קמח
1 כוס סוכר
1 סוכר וניל
1 אבקת אפיה
½ כוס שמן
4 תפוחי עץ חתוכים לקוביות קטנות
4 תמרים חתוכים לקוביות קטנות
3 ביצים
1 כפית קינמון (אפשר גם פחות)

אופן הכנה

מערבבים בקערה את כל המצרכים ויוצקים לתבנית משומנת.
זורים מעט שבבי קוקוס קלוי על העוגה אפשר גם קצת אגוזים או פיסטוקים מקולפים.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות כ- 30 - 40 דקות.

* אני הכנתי עם תפוחים ותות מיובש
* מתאים לתבנית מס' 24 / אינגליש קייק גדולה לא חד פעמית