כ- 12 שזיפים / משמשים

המצרכים לבצק

200 גרם חמאה רכה
150 גרם סוכר
מעט תמצית ווניל
3 ביצים
160 גרם קמח תופח מנופה

אופן ההכנה

מערבבים את חצאי השזיפים / משמשים המגולענים עם רבע מכמות הסוכר
ומניחים לחצי שעה.
מקציפים את החמאה עם הסוכר ותמצית הווניל ומוסיפים בהדרגה את הביצים והקמח.

משטחים את הבצק בתבנית אפיה בינונית ונועצים את חצאי השזיפים / משמשים בבצק
כך ששטח הישר של הפרי כלפי מעלה.
מעל מפזרים מעט סוכר וקינמו.
אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות כ- 40 דקות.

כשהעוגה מוכנה מזגגים את העוגה בריבת משמש מורתחת.