המצרכים

4 תפוחי אדמה בינוניים מבושלים ומקוררים
2 ביצים
3-4 גבעולים של בצל ירוק קצוץ כולו
הרבה פטרוזיליה קצוצה (כחצי צרור)
1 כפית גדושה קארי
מלח
פלפל שחור

אופן ההכנה

מגרדים את תפוחי האדמה בפומפייה גסה מערבבים עם שאר המצרכים
ומלבבים לביבות עם כף לתוך מחבת חמה עם מעט שמן.
מוסיפים מידי פעם עוד קצת שמן.


מקור המתכון מהבלוג של בייגלה: קישור למתכון.