300 גרם גבינה בולגרית מגוררת
100 גרם גבינה צהובה עמק/פרמזן מגוררת
1 ביצה
מערבבים לתערובת אחידה
אופן ההכנה
מניחים כף מלאה של מילוי כ- 4 ס"מ מקצה העלה הקרוב אלינו משאירים שוליים בצדדים.
מקפלים את הקצה על המילוי מקפלים את השוליים כלפי פנים ומתחילים לגלגל
לכיוון הקצה השני.
את הקצה מורחים "בדבק קמח" (תערובת של קמח ומים) וסוגרים.
מטגנים בשמן עמוק חם (כ- 5 ס"מ גובה).
מטבל מיושום
100 גרם מיונז (3 כפות גדושות)
3 שיני שום כתושות
1 כף מיץ לימון
1 כף חומץ
1 כף מים
פלפל שחור/לבן
מערבבים הכל בצנצנת ומגישים כמטבל לסיגרים.
* המטבל מתאים כרוטב לסלט, דגים מטוגנים / בתנור ...
