מנקבים את העגבניות רגילות/שרי במזלג
שום כמה שאוהבים
שמיר
פלפל ירוק חריף
למלפפונים ניתן להוסיף על כל 4 כוסות מים חצי כוס חומץ וכפית סוכר.
אופן ההכנה
מסדרים שכבה של עגבניות ומפזרים מעליהם קצת
שום ושמיר ככה עד סוף הצנצנת
מוסיפים את הפלפל הירוק
מסיימים בשמיר למעלה
ממלאים את הצנצנת בתמיסה של מים ומלח
ביחס של כפית מלאה (קצת בהריון) מלח לכוס מים
* מלפפונים ואבטיח אני כובשת באותו אופן.
את המלפפונים שלמים כמו שהם, את האבטיח חתוך לפרוסות כולל
הקליפה הלבנה את הירוקה לקלף.
.jpg)
